Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Griekse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 tomaten in schijfjes, 1 komkommer van zaad ontdaan en in blokjes gesneden, 2 groene paprika′s zaad verwijderd en in reepjes gesneden, 1 gesnipperde rode ui, 16 zwarte olijven, 250 gr. feta kaas in blokjes, 3 eetl. verse peterselieblad, 12 verse mintblaadjes, 2 eetl. citroensap, 125 ml. olijfolie, 1 uitgeperst teentje knoflook.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Meng de tomaat, komkommer, paprika′s, ui, olijven, feta en de helft van de mint en peterselieblaadjes in een kom.
meng de olie, citroensap en knoflook in een kommetje.
schenk de dressing over de gemengde salade en garneer met de rest van de mint en peterselieblaadjes.
|
|